Вы здесь: Главная > Здоровое питание > Суп с рисом и картофелем.

Суп с рисом и картофелем.

Ингредиенты:
-Курица — 500 Грамм
-Картофель — 2 Штуки
-Морковь — 1-2 Штук
-Рис — 2/3 Стакана
-Соль — — По вкусу
-Перец черный горошком — 1/2 Чайных ложки
-Лавровый лист — 2 Штуки
-Вода — 2 Литра
-Петрушка — — По вкусу

Описание приготовления:

1. Сначала промойте курицу и очистите ее от кожицы. У меня грудка и ножка. Разрезаю наполовину грудку на кости, снимаю с нее и ножки кожицу, промываю и выкладываю в большую кастрюлю. Добавляю два литра холодной воды и ставлю на огонь.

2. Пока вода с курицей прогревается, готовлю овощи. Кстати, одним глазком все же следите за курицей до кипения шумовкой надо снять накипь. Картофель и морковь почистите и промойте. Картофель нарежьте брусочками, морковь — полукольцами.

3. Рис выложите в сито и промойте под сточной водой несколько раз.

4. В кипящую воду с курицей добавьте соли, перец горошком и лавровый лист, понизьте огонь и варите в течение получаса. Через полчаса курицу из бульона вытащите. Если не ленитесь, бульон процедите и снова верните на огонь.

5. В бульон без курицы добавьте лук, морковь, картофель и рис. Посолите. Варите на средне-медленном огне еще в течение 20 минут. Готовность определите по картошке и рису.

6. Петрушку промойте и нарубите. Добавьте в суп в конце варки.

7. Курицу нарежьте кусочками и добавьте в готовый суп.
Суп с рисом и картофелем готов! Подавайте с любимым хлебом.
Приятного аппетита!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв

Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика